Principales atractivos de la Hacienda Villa Carmen

El principal atractivo es el proceso de la caña para la producción de panela.

Además de otras atracciones como: Piscina, cancha de futbol, zona de árboles frutales, juegos de mesa (billar y ping pong), lago de pesca deportiva, paisaje, servicio de restaurante, degustaciones de la panela y sus derivados, hospedaje.

Itinerario

Estación 1 9:00 am Bienvenida, Llegada y acomodación de visitantes:

Los recibimos con un sirope en el salón principal, le damos a cada uno la llave del locker donde pueden guardar sus pertenencias


Estación 2 9:20 am: Presentación del guía e itinerario del recorrido:



Durante esta estación se tocaran puntos como bioseguridad y reglas generales de seguridad, entrega del mapa del sitió.

Estación 3 9:30 am: Inicio del recorrido por la ruta natural:






Se les muestra el proceso productivo de la caña en el cual interactuaran con un cortero de caña, quien hará un recuento de sus labores diarias, y nos guiara hacia el lote dispuesto para la degustación de la caña.



Estación 4 9:50 am: Casino de trabajadores:


Es un sitió de alimentación e integración de los trabajadores, donde cuentan sus anécdotas de la gente del campo, (sitio místico colmado de mitos y leyendas) allí el guía contara una leyenda relacionada con la caña.


Estación 5 10:05 am: Bascula



Se les muestra la báscula para pesar los vehículos y mulas cargadas de caña y se les explica el procedimiento.

Estación 6 10:15 am: Establo
Se les da una descripción de los orígenes de la mula y su papel en el proceso agroindustrial.

Estación 7 10:25am: Molino industrial y degustación del guarapo



Se les muestra el proceso de extracción del jugo de la caña, y la utilización de los subproductos como el bagazo etc.

Estación 8 10:45: Tanques de almacenamiento y calderos de clarificación:
Explicación del proceso

Estación 11 11:05 am: Horno
Nos dirigimos a la rampla donde se observa el proceso de cocción del jugo en el cual se le da la consistencia para la panela, allí uno de los operarios traerá el insumo para que el turista interactué desde un punto seguro haciendo blanqueado.

Estación 12 11:35 am: Consolidación del proceso de la panela y sus derivados
Visualización del proceso de consolidación de la panela y sus derivados.



Estación 13 11:50: Zona de integración con el proceso:
Allí cada uno hará su panela.

Estación 14 12:10 pm Compra de recuerdos

Estación 15 12:30 pm: Almuerzo

14:00 pm Tarde de integración:
Dinámicas grupales, campeonatos inter-grupales, y disfruté de los lugares de esparcimiento.

16: 00 pm: Refrigerio

17:00 pm: Despedida y entrega de recordatorios

Hacienda Villa Carmen

Es un hermoso lugar ubicado en la vereda Playa Rica del municipio de Santuario, esta es una compañía con una posición geográfica excelente ya que se encuentra cerca de las ciudades y puertos más importantes del país, a solo 13 km del municipio de la Virginia, en la vereda Playa Rica; la distancia que tiene desde su ubicación hasta Bogotá, la capital de la Republica, esta estima en 337 km que se recorre en un tiempo de 10 h vía terrestre, además la cercanía con Medellín capital de Antioquia es de tan solo 272 km que son recorridos en 6 horas.
El visitante podrá conocer paso a paso el proceso de la panela, lugar que pertenece a la familia Hincapié Correa desde el año 1963, cuenta con uno de los trapiches más grandes del Eje Cafetero, altamente tecnificado y avalado por Fedepanela, que sumado a los hermosos paisajes del valle del río Mapa es una excelente opción para el turista. También cuenta con alojamiento y restaurante.

Dirección: Km 13 Vía la Virginia – Santuario Risaralda – Colombia Contacto:
Teléfonos: (57) (63) 692707
Móvil: 3104513316 – 3104518330
Página web: www.haciendavillacarmen.com
Correo electrónico: info@haciendavillacarmen.com

Pueden encontrar su ubicación desde google maps en el siguiente link: http://maps.google.com/maps?ll=4.9962232,-75.908696&z=16&t=h&hl=es

Antecedentes históricos:
A mediados de 1963 el señor Germán Hincapié Correa adquiere un terreno de 60 hectáreas en potreros, café, tabaco y caña de azúcar. Más adelante se erradico el café y demás cultivos para cultivar la hacienda en su totalidad en caña, se compro un pequeño trapiche.
En 1970 se tomo como residencia la hacienda, y con su permanencia la empresa dio sus frutos.
En 1975 se pone la hacienda al día en su estado financiero.
En 1984 se compran 48 hectáreas más, dándole una mayor integración al negocio y mayor capacidad de producción.}
Durante estos años y hasta su fallecimiento en 1994 sus hijos fueron conociendo la actividad de la caña bajo su ejemplo y enseñanza.
La segunda generación continua direccionando la empresa, durante estos años a tenido importantes realizaciones en el proceso agroindustrial y en el momento se encuentra incursionando en el sector agro turístico.

Misión:
La misión de la Hacienda Villa Carmen está centrada en contribuir al desarrollo alimenticio del país. Elaborando productos agroindustriales de excelente calidad, generando confianza a clientes y consumidores, obteniendo resultados que le aseguren crecimiento a la empresa y por consiguiente a su mejor activo: talento humano.

Visión:
En el año 2015 la Hacienda Villa Carmen aspira a ser reconocida internacionalmente por su innovación y calidad en la elaboración de productos naturales, su gestión será realizada por personal competente bajo los lineamientos de un plan estratégico apoyada tecnológicamente y asegurando los recursos naturales.

Valores:
Maneja valores como honestidad, respeto, calidad, innovación y trabajo en equipo.
Tipos de caña cultivada: Son 6 los tipos de caña cultivada puerto rico, canacos, mayagus, Venezuela, y dos semi-cañas 8592 y 8475.
Las variedades nativas son puerto rico, canacos, mayagus, Venezuela, pero poco a poco se han reemplazados estos tipos de caña pues las semi-cañas ofrecen mayor rendimiento en la producción, controla el crecimiento de malezas, crece más rápido y son más resistentes a las sequias, enfermedades y plagas.
Temperatura:

La temperatura media es de 22 C y está afectada por vientos que soplan permanentemente del noroeste. Maneja un piso térmico cálido con temperaturas superiores a los 22°C. Localizado por debajo de los 1000 m.s.n.m.

Humedad:

Los valores de humedad relativa tienen relación directa con los registros de precipitación, es así, como para los meses considerados como más secos (Julio
y Agosto) se observan valores mínimos en humedad relativa.

La topografía:
El Valle del Rio Mapa es plano y a medida que se asciende en la pendiente el relieve se torna ondulado de pendientes suaves.

Atractivo focal: Proceso de la caña para la producción de panela.

Atractivos de apoyo: Piscina, cancha de futbol, zona de árboles frutales, juegos de mesa (billar y ping pong), lago de pesca deportiva, paisaje, servicio de restaurante, degustaciones de la panela y sus derivados, hospedaje.

Un poco de agroturismo

Introducción:
De acuerdo con la Organización Mundial de Turismo “la calidad total es la apuesta más segura para lograr la competitividad. Es decir, las organizaciones turísticas deben garantizar a los clientes que son capaces de responder a sus necesidades, deseos y expectativas, mejor que los competidores. Su objetivo es claro: satisfacer a los clientes en todos los ámbitos, logrando de esta manera beneficios mutuos para visitantes, empresas y residentes.


La calidad del agroturismo y más aún del turismo es una amalgama de servicios, instalaciones y organizaciones. Por tanto queremos en la Hacienda Villa Carmen brindarles a los turistas y visitantes una experiencia maravillosa dándoles a conocer el proceso agroindustrial de la caña panelera.

Objetivos
- Sensibilizar y desarrollar un sentido real y práctico de la importancia de atender con calidad al turista durante el desempeño de las actividades, a través del servicio, y de observar la visión integral de la Hacienda Villa Carmen.

Objetivos específicos- Concientizarnos de la responsabilidad e importancia que revisten sus actividades en materia de servicio para el turismo.
- Tener una visión de la atención al público y el servicio de calidad.
- Apropiarnos de algunas herramientas adecuadas para la prestación de servicios con calidad.
- Por medio de ejercicios prácticos o situaciones reales establecer en el estudiante los conceptos y metodologías necesitadas en la elaboración de de una excursión guiada.

Santuario, Risaralda

El municipio de Santuario fue creado en el año 1906, tiene una temperatura promedio de 20 grados; se encuentra ubicado a 64 Km. de la capital departamental Pereira, en la cordillera occidental, al noroccidente del departamento de Risaralda con una altitud promedio de 1.550 m.s.n.m. una extensión de 201 Km2 distribuidos en 197 km2 en la zona rural y una área urbana de 4 Km2 aproximadamente. Limita con los municipios de Apia y Pueblo Rico por el norte; con Viterbo(Caldas) y Apía por el oriente; con Balboa y La Virginia al sur; con La Celia, Balboa y el Departamento del Chocó al occidente. La delimitación del municipio fue aprobada por Ordenanza No. 035 del 24 de Diciembre de 1975.
El municipio de Santuario cuenta con 38 veredas (Alta Esmeralda, El Cidral, La Unión, Alto Barcinal, El Tambo, Limones, Alto Cielo, El Yarumo, Los Mangos, Alto Peñas Blancas, La Bamba, Mapa, Baja Esmeralda, La Bretaña, Nápoles, Bajo Barcinal, La Cristalina, Orofino, Bajo Peñas Blancas, La Española, Peralonso, Buenos Aires, La Esperanza, Planes de San Rafael, Calichal, La Guaira, Playa Rica, Campamento, La Linda, Pueblo Vano , Cominal, La Palma de Cundina, San Gabriel, Corinto, La Quiebra, Totuí, El Brillante, La Sirena, 7 de las cuales conforman el corregimiento de Peralonso (La Española, Peralonso, El Cedral, Alto Cielo, La Guaira, Totuí y La
Quiebra), los tres centros poblados más importantes están conformados así: Corinto, Playa Rica y La Bretaña (La Bretaña, La Marina, El Crucero, El Rosal y Puente Negro).





Actividades agrícolas:

En el municipio de Santuario la actividad agrícola ocupa el primer lugar, siendo
El cultivo de café la principal fuente de ingreso para el sector campesino,
Constituyéndose en la actividad de más alta demanda de mano de obra para
Las labores propias del cultivo, el mantenimiento y la recolección de la cosecha.
Seguida por cultivos como la caña panelera, la caña de azúcar y cultivos
Transitorios; y los cultivos transitorios representados por el maíz, frijol, tomate y curaba, productos en general de autoconsumo cuyo nivel de comercialización es bajo.

Usos del suelo:



Geomorfología:
Morfológicamente el municipio de Santuario consiste en un relieve moderadamente abrupto, con divisorias largas de cimas semiagudas de las cuales se desprenden ramales de montañas alargadas; las pendientes son rectilíneas de moderadas a fuertes.
Hacia el extremo oriental el municipio se encuentra limitado por la vertiente oriental del cerro Tatamá, la cual morfológicamente comprende una ladera escarpada.
Esta morfología eventualmente se encuentra interrumpida por angostas llanuras de inundación y terrazas bajas de las corrientes más evolucionadas o por depósitos de vertiente colgados a media ladera o a la base de éstas.